Envie d’un bon beurre sain et gourmand sans produit animal ? c’est possible !
Ingrédients
- 140 gr de noix de cajou
- 60 ml d’huile d’olive
- 120 ml d’huile de coco
- 1/2 à 1 cc de sel (selon les goûts)
Préparation
- Faire tremper les noix de cajou une nuit dans de l’eau.
- Le lendemain les égoutter.
- Les mixer dans un bon blender avec 120 ml d’huile de coco préalablement fondue et 60 ml d’huile d’olive de première pression à froid ainsi que le sel.
- Mettre la préparation dans un bocal ou pot en verre puis mettre le tout au frigo 6h environ.
[box type=”tick”]Se conserve au frigo environ une semaine. Si le beurre change d’aspect, de couleur, d’odeur ou de goût, jetez-le.[/box]
