Voici une purée originale riche en nutriments !
Ingredients
- 5 pommes de terre
- 200 gr de jeunes pousses d’orties
- 2 oeufs
- 1 peu de lait végétal enrichi en calcium
- sel
Préparation
- Faites cuire à la vapeur douce les pommes de terre puis en fin de cuisson les orties préalablement lavées.
- Mixez le tout en mélangeant avec les 2 oeufs, le lait et le sel.C’est prêt ! Vous pouvez la manger seule ou elle peut vous servir de base pour d’autres recettes (ortillons, tartes salées, etc)
[box type=”tick”]Faites le plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments grâce aux orties ! Un bel allié pour lutter contre la fatigue, la déminéralisation, l’anémie, …[/box]
