Ingrédients
- 1 grosse poignée d’orties fraîches (soit environ 40-45 grammes)
- 2-3 tomates séchées
- 1 petite gousse d’ail
- 2-3 CS huile d’olive
- 1 CS jus de citron jaune
- 25 grammes de graines de tournesol finement mixées
- sel / poivre
Préparation
- Mixez les graines de tournesol finement.
- Après avoir nettoyées les orties, mixez les avec le reste des ingrédients au blender. Et c’est prêt !
Se conserve 2 jours au frigo dans un petit pot qui se ferme et en recouvrant le pesto d’huile d’olive.
NB : si le pesto change d’aspect ou de goût, jetez-le.
