Ingrédients pour XXX
- 1 petite banane bien mûre
- 70g de farine de sarrasin
- 25cl de lait végétal
- 1 cs de sucre de canne complet (rapadura)
- 4 belles pincées de bicarbonate de soude
- 1 cs de jus de citron (à défaut 1cs de vinaigre de cidre)
Préparation
- Tout mélanger (sauf le jus de citron). Puis ajouter ensuite le jus de citron et mélanger à nouveau. (On peut tout mixer au blender pour un mélange plus homogène
- Faire chauffer la poêle et y mettre de l’huile de coco (ou d’olive)
- Mettre 2cs par pancake et les faire dorer des deux côtés
Se conserve 2 jours au frigo
