Une petite pépite à l’état pur ! Régalez-vous les gourmands !
Ingrédients
- 200 g de chocolat pâtissier certifié sans gluten
- 4 oeufs
- 100 g de beurre demi-sel ou huiles végétales (1/2 huile coco et 1/2 huile olive)
- 150 g de sucre de canne complet
- 40 g de farine de riz
- 10 g de fécule de pommes de terre ou maïzena certifiée sans gluten
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le chocolat et le beurre.
- Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, maïzena puis le mélange chocolat / beurre fondu.
- Beurrer des petits moules ou mettre du papier cuisson dans un grand plat et verser le mélange dedans.
- Pour des fondants : laisser cuire environ 12 minutesPour un gâteau au chocolat moelleux : laisser cuire 30 à 40 minutes selon les goûts de chacun.
