Brioche gourmande sans gluten et sans lait de vache

Voici une recette toute en gourmandise et sans gluten et sans lait de vache !

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 ml lait végétal
  • 100 gr de beurre végétal
  • 400 gr mélange de farines de riz, maïs, coco, Maizena, gomme de guar
  • 8 gr de sel
  • 60 gr de sucre de canne complet
  • 10 gr de levure sans gluten de boulanger si lev’quinoa ou lev’sarrasin utilisés : 25gr

Préparation

  1. Battre les oeufs et les mettre au fond du pétrin de la machine à pain.
  2. Faire chauffer ensemble le beurre et le lait.
  3. Ajouter le lait et le beurre fondu. Battre.
  4. Ajouter la farine, le sucre, le sel, la levureBattre si possible au pétrin.
  5. Si vous utilisez une machine à pain, choisir le programme pain sucré ou brioche (environ 3h)

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*