Beurre végétal

Envie d’un bon beurre sain et gourmand sans produit animal ? c’est possible !

Ingrédients

  • 140 gr de noix de cajou
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 120 ml d’huile de coco
  • 1/2 à 1 cc de sel (selon les goûts)

Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou une nuit dans de l’eau.
  2. Le lendemain les égoutter.
  3. Les mixer dans un bon blender avec 120 ml d’huile de coco préalablement fondue et 60 ml d’huile d’olive de première pression à froid ainsi que le sel.
  4. Mettre la préparation dans un bocal ou pot en verre puis mettre le tout au frigo 6h environ.

Se conserve au frigo environ une semaine. Si le beurre change d’aspect, de couleur, d’odeur ou de goût, jetez-le.

2 Comments

  1. Bonsoir!
    Quel blender utilisez vous?

    • Bonjour , Je suis désolée du retard de ma réponse, je n’avais pas vu votre message … J’utilise le super blender de chez Kitchenaid ! Le meilleur que j’ai eu ! Belle journée à vous. Noëlie

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