Fondant au chocolat sans gluten

Une petite pépite à l’état pur ! Régalez-vous les gourmands !

Ingrédients

  • 200 g de chocolat pâtissier certifié sans gluten
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre demi-sel ou margarine végétale
  • 150 g de sucre de canne complet
  • 40 g de farine de riz
  • 10 g de fécule de pommes de terre ou maïzena certifiée sans gluten

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre.
  3. Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, maïzena puis le mélange chocolat / beurre fondu.
  4. Beurrer des petits moules ou mettre du papier cuisson dans un grand plat et verser le mélange dedans.
  5. Pour des fondants : laisser cuire environ 12 minutesPour un gâteau au chocolat moelleux : laisser cuire 30 à 40 minutes selon les goûts de chacun.

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