Crufiture orangée pour petits et grands

Envie d’une confiture originale, saine, gourmande et prête en 5 minutes ?

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 datte (à défaut on peut remplacer par des figues sèches)
  • 1 cs de purée d’amandes complètes
  • 5 gr de pommes séchées
  • 50 ml d’eau
  • Zeste d’1/2 orange (petite) (ou moins selon les goûts)
  • 1 petite pincée de cardamome en poudre ou pilée
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation

  1. 2h avant réhydrater les pommes séchées ainsi que les dattes.
  2. Si vous avez un bon blender, coupez les carottes en petits bouts et mixez.  Sinon, râpez les carottes et faites les cuire 5 à 8 min à la vapeur douce puis mixez les.
  3. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez.
  4. En fonction de la consistance souhaitée, vous pouvez ajouter un peu d’eau.

Se conserve au frigo 8 jours.

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